Đau răng kiêng ăn gì? 12 món ăn tốt cho người đau răng
Tác giả: Tú Nguyễn
Ngày: 10/08/2024
5/5 - (1 bình chọn)
Khi bị đau răng việc ăn uống bị trở ngại rất nhiều, những người đau nhức răng thường ăn uống kém, không ngon miệng, thậm chí là bỏ bữa. Vậy đau răng kiêng ăn gì, nên ăn gì? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 12 món ăn tốt cho người đau răng.
Khi thực hiện chức năng ăn nhai, cơ miệng sẽ có sự thay đổi và tác động một lực tương ứng. Các loại vi khuẩn bên trong môi trường khoang miệng thực hiện nhiệm vụ chuyển hóa đường và carbohydrate có trong thực phẩm thành axit. Lượng axit này ít nhiều ảnh hưởng đến men răng và sức khỏe răng miệng nói chung.
Trong điều kiện sức khỏe răng miệng khỏe mạnh thì lượng axit này không gây nên cảm giác khó chịu nào. Tuy nhiên, khi răng bị đau nhức và ê buốt, axit cùng với việc lực cắn nhai sẽ khiến răng nhạy cảm hơn bình thường.
Không chỉ là những cơn đau ở răng hàm, đau răng thật sự làm ảnh hưởng xấu đến việc ăn nhai của bạn. Hơn nữa, khi đau răng bạn sẽ rất dễ gặp phải tình trạng đau thái dương hàm, nhức đầu, ảnh hưởng đến việc giao tiếp, gây nên tình trạng mệt mỏi.
Nên ăn gì khi bị đau răng?
Khi bị đau nhức răng bạn nên ưu tiên những loại thực phẩm mềm lỏng, dễ nhai và dễ nuốt.
Sinh tố, nước ép trái cây cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất.
Bổ sung các loại thực phẩm có thể cung cấp canxi, phốt pho giúp bảo vệ men răng rất tốt và góp phần tái tạo các thành phần của răng.
Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất để kích thích miệng tiết nước bọt để rửa trôi các hạt thức ăn và trung hòa axit.
Kết hợp thêm một lượng vừa phải thực phẩm có tính axit như trái cây họ cam, quýt, cà chua hay chanh để giảm hàm lượng axit vào miệng.
Những loại thực phẩm này bạn nên chế biến thành dạng mềm lỏng dễ nuốt và không cần quá nhiều nỗ lực cắn xé nhai nghiền. Mục đích là bổ sung lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể trong khi giảm áp lực cho răng miệng. Sau đây là những loại thực phẩm tốt cho người đau răng:
Sữa chua, phô mai và sữa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà không tác động nhiều tới răng bị đau.
Cháo và súp loãng giúp việc ăn uống trở nên dễ dàng hơn và giảm đau răng.
Sinh tố, nước ép trái cây cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất.
Cá hồi và cá ngừ hỗ trợ phòng ngừa tình trạng răng lung lay, suy yếu do thiếu dưỡng chất.
Gừng chứa prostaglandin và cineol kháng khuẩn, giảm đau, kháng viêm hiệu quả.
Mật ong chứa Vitamin A, B, C, E, canxi, magie, sắt,… ngăn ngừa hình thành mảng bám cải thiện màu sắc men răng trắng sáng hơn.
Rau xanh giúp ức chế sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại và giảm độ acid trong khoang miệng nhờ lượng chất xơ dồi dào.
Mật ong chứa Vitamin A, B, C, E, canxi, magie, sắt,… ngăn ngừa hình thành mảng bám cải thiện màu sắc men răng trắng sáng hơn.
12 món ăn tốt cho người đau răng
Từ những loại nguyên liệu thực phẩm ở trên, bạn có thể linh hoạt tạo nên thực đơn hằng ngày cho mình. Sau đây là gợi ý 12 món ăn tốt cho người đau răng giúp bữa ăn phong phú, ngon miệng và nhiều dưỡng chất.
Cháo dạ dày lợn, củ cải
Nguyên liệu chuẩn bị:
100g dạ dày lợn chín
100g củ cải trắng
10g hành củ
5g gừng tươi
100g gạo lứt
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu
Cách thực hiện:
Đầu tiên, cho dạ dày lợn và củ cải đã thái vào chảo dầu xào vừa chín tới.
Tiếp đến, lần lượt nêm nếm gia vị theo khẩu vị của mình, sau đó đổ ra tô hoặc chén.
Cho gạo đã vo sạch vào nồi, đổ nước vừa đủ để nấu cháo.
Đợi đến khi cháo chín thì múc vào bát củ cải và dạ dày lợn đang chờ sẵn.
Thêm tiêu hành theo khẩu vị, trộn đều và thưởng thức.
Cháo sinh thạch cao
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
60g-90g thạch cao sống
100g gạo lứt
Cách thực hiện:
Nấu cháo gạo lứt như bình thường
Cho thạch cao vào và đợi khoảng 2 phút cho sôi đều thì tắt bếp
Cho cháo ra bát. Khi ăn có thể cho đường trắng vào để tăng hương vị.
Bì lợn nấu táo tàu
Đây không chỉ là món ăn bổ dưỡng nhất cho người đau răng mà còn giúp dưỡng huyết cầm máu, trị chảy máu chân răng hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500g bì lợn đã làm sạch và thái miếng
250g táo tàu
250g đường phèn
Cách thực hiện:
Cho bì lợn vào nồi đất, đổ nước vừa đủ, đun to lửa 15 phút rồi chuyển đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
Rửa sạch táo tàu và đem luộc nước sôi 15 phút rồi đun nhỏ lửa 1 – 2 giờ.
Sau khi táo đã chín, đem cả 2 nguyên liệu vào nhau đun tiếp.
Đến khi bì lợn chín nhừ thì cho đường phèn vào trộn đều trước khi thưởng thức.
Cháo hà thủ ô với vỏ áo hạt lạc
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
15g hà thủ ô
3g vỏ áo lạc nhân
60g gạo lứt
Cách thực hiện như sau:
Cho hà thủ ô vào nước ngâm mềm rồi hầm lấy nước thuốc.
Trực tiếp đổ gạo và vỏ áo lạc nhân vào, thêm nước vừa đủ để nấu cháo.
Canh xương heo nấu với rễ bồ hòn
Canh xương heo nấu với rễ bồ hòn không chỉ tốt cho người bị đau răng mà còn giúp thanh nhiệt tiêu viêm trị sâu răng hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200g xương ống heo
30g rễ bồ hòn
Bột gia vị vừa đủ
Các bước thực hiện như sau:
Tiến hành cho xương và rễ bồ hòn vào nồi cùng khoảng 1,200ml nước đun cạn còn 400ml.
Sau đó cho gia vị vào nêm nếm và thưởng thức.
Cháo đậu phụ thương nhĩ
Nếu bạn muốn có một món ăn tốt cho người bị đau răng, thanh đạm mà ngon miệng thì cháo đậu phụ thương nhĩ là một lựa chọn tốt. Những công dụng nổi bật của cháo đậu phụ thương nhĩ như giúp thanh nhiệt, tiêu viêm và trị sâu răng hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 miếng đậu phụ
25g thương nhĩ tử
100g gạo lứt
Cách thực hiện như sau:
Cho thương nhĩ tử bọc trong túi vải rồi cho vào nồi cùng đậu phụ và gạo đã vo sạch nấu thành cháo như bình thường.
Cho ra bát và thưởng thức
Cháo huyền sâm với sinh, thục địa
Với thành phần dinh dưỡng cao, cháo huyền sâm với sinh, thục địa giúp bạn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, bổ âm, bổ thận sinh tân, giải độc và đặc biệt là chỉ sâu răng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
15g huyền sâm
15g thục địa
15g sinh địa
100g gạo lứt
Cách thực hiện:
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ và đun kỹ để 3 vị dần chín tới.
Vo sạch gạo và đổ chung vào để nấu cháo.
Cháo và súp loãng giúp việc ăn uống trở nên dễ dàng hơn và giảm đau rang.
Cháo chi tử, ngẫu tiết
Nếu bạn đang gặp tình trạng chảy máu chân răng, đau nhức răng thì cháo chi tử ngẫu tiết sẽ là món ăn phù hợp, giúp thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, chỉ huyết, trị lợi sưng tấy do tràng vị tích nhiệt.
Nguyên liệu chuẩn bị:
10g chi tử
15g ngẫu tiết (đốt ngó sen)
100g gạo lứt
15g thạch cao sống
Cách thực hiện:
Cho thạch cao sống vào nước đun 30 phút.
Cho tiếp dành dành và đốt ngó sen vào nấu thành cháo.
Gạn bỏ bã lấy nước, đổ gạo đã vo sạch vào nấu cháo.
Cháo giấm, ngọc trúc
Hầu hết các thành phần bên trong món cháo thanh đạm này đều rất có lợi cho sức khỏe răng miệng. Đây không chỉ là 1 trong những món ăn tốt cho người đau răng mà còn bổ âm, nhuận phế, sinh tân dịch, mạnh dạ dày, trị chảy máu chân răng lâu ngày không khỏi do vị âm hư suy.
Nguyên liệu cần có:
15g ngọc trúc
100g gạo lứt và một lượng giấm gạo nhỏ
Cách thực hiện:
Cho nước vào ngọc trúc nấu kỹ rồi bỏ bã.
Tiếp đến thì đổ gạo đã vo sạch vào nấu cháo.
Cháo hoa hiên, sinh địa
Món ăn ngon cho người bị đau răng cuối cùng trong danh sách là cháo hoa hiên sinh địa. Loại thực phẩm này luôn được các bác sĩ khuyên dùng mang lại hiệu quả thanh nhiệt, chỉ huyết, giải độc tiêu viêm và trị răng lung lay chảy máu tốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
60g rau hoa liên
15g sinh địa
30g đốt ngó sen tươi
100g gạo lứt
Cách thực hiện:
Trực tiếp cho cả 3 vị trên vào nồi thêm nước và đun kỹ.
Sau đó lọc lấy nước rồi cho gạo đã vo sạch vào nấu cháo như bình thường.
Cháo cá chép đậu xanh
Cháo cá chép đậu xanh cũng là món ăn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp với người đang gặp hiện tượng đau nhức răng. Trong cá chép có chứa nhiều chất tốt cho răng miệng và sức khỏe tổng thể như: Sắt, kali, canxi, mangan, chất béo, photpho, omega 3, omega 6,… Còn đậu xanh cũng sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao như chất xơ, chất đạm, chất béo, canxi, magie,…
Cháo cá chép đậu xanh
Vì vậy, khi ăn cháo cá chép đậu xanh, người bệnh đau răng không chỉ cảm thấy ngon miệng mà xương hàm, răng cũng chắc khỏe hơn, sức đề kháng cao hơn, phục hồi tổn thương nhanh chóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g gạo tẻ
100g cá chép
1 nắm đậu xanh
Rau thơm và gia vị vừa đủ
Cách thực hiện:
Cá chép sơ chế sạch sẽ, làm sạch với muối và nước rồi cho vào nồi luộc chín cùng gừng để loại bỏ mùi tanh.
Tách phần thịt cá, cho vào chảo, thêm ít hành khô rồi xào thơm lên.
Gạo vo sạch, sau đó cho vào nồi cùng với đỗ xanh, nấu cùng nước luộc cá.
Khi cháo bắt đầu sôi, cho thêm thịt cá vào hầm nhừ, sau đó chia làm 2 – 3 bữa dùng luôn trong ngày.
Cháo sườn
Sườn được biết tới là thực phẩm có chứa hàm lượng canxi, kali, natri cao – Những chất tốt cho sức khỏe răng miệng, giúp răng chắc khỏe. Ngoài ra, sườn còn có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp nâng cao đề kháng như vitamin A, vitamin C, vitamin B. Vì vậy, đừng quên ăn cháo sườn nếu muốn răng khỏe mạnh, hạn chế đau nhức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 bát gạo tẻ
1 bát gạo nếp
300g sườn và gia vị vừa đủ
Thực hiện:
Bạn chặt sườn thành khúc nhỏ, vừa miệng, cho vào nồi nước luộc qua để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn rồi vớt sườn ra đĩa.
Vo gạo nếp, gạo tẻ, đổ gạo và sườn vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước rồi đun cho tới khi cháo chín vừa, nêm nêm gia vị rồi thưởng thức.
Những loại thực phẩm nên kiêng khi đau răng
Bên cạnh những loại thực phẩm tốt cho người đau răng thì bạn cũng nên lưu ý tránh những loại thực phẩm nên kiêng khi đau răng. Nhằm giúp hạn chế những tác nhân kích thích men răng và chân răng đang nhạy cảm.
Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh như kem khiến răng bị tác động làm tình trạng đau nhức tệ hơn, làm tổn thương men răng nhiều hơn.
Những món ăn cứng và dai như các loại hạt, mứt dẻo, sụn heo, sụn bò, thịt gà,… vì chúng đòi hỏi răng phải hoạt động nhiều hơn, lại bám dính vào kẽ răng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển khiến cơn đau kéo dài.
Những món ăn cay nồng, nhiều tiêu ớt sẽ khiến vị trí đau răng bị kích thích, lúc này cảm giác đau sẽ nghiêm trọng hơn rất nhiều.
Món ăn có nhiều axit, đường như bánh ngọt, kẹo, socola,… sẽ làm cơn đau nặng hơn và gây ra các vấn đề về răng miệng.
Rượu bia, chất kích thích, đồ uống chứa cồn sẽ làm răng yếu đi và tăng nguy cơ phát sinh biến chứng.
Một số món ăn tiêu biểu nằm trong danh sách thực phẩm nên kiêng khi đau răng bao gồm:
Kem
Trái cây nhiều axit họ cam, quýt
Nước uống có ga
Trà và cà phê
Thịt gà
Kẹo, bánh
Lưu ý khi ăn cháo dành cho người đau răng
Bên cạnh việc tìm hiểu “đau răng nên ăn cháo gì cho tốt”, bạn cũng cần ghi nhớ một vài lưu dưới đây để ăn cháo đúng cách, giúp hấp thụ tối đa dinh dưỡng trong cháo và tình trạng đau răng được cải thiện nhanh chóng, hiệu quả nhất.
Nên ăn cháo khi còn ấm, tránh ăn khi cháo nguội. Bởi lúc đó, cháo sẽ bị trương, gây ảnh hưởng tới vị giác và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong cháo sẽ kém hơn. Đồng thời, bạn cũng không nên ăn khi cháo quá nóng bởi nướu có thể bị tổn thương, khiến răng đau hơn.
Không nên ăn cháo cùng hạt tiêu hoặc nêm cháo quá mặn bởi điều này có thể kích thích các dây thần kinh xung quanh răng, khiến cho răng bị đau nhức, chậm hồi phục hơn.
Bạn nên ăn đa dạng nhiều loại cháo khác nhau để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài ra, hãy tích cực bổ sung rau xanh, hoa quả để tăng sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình hồi phục răng.
Lời kết
Bên cạnh việc lựa chọn món ăn tốt cho người đau răng, hạn chế các thực phẩm nên kiêng khi đau răng thì bạn cũng nên chú ý việc vệ sinh răng miệng trong thời gian này và lưu ý những điểm dưới đây trong quá trình vệ sinh răng miệng:
Không đánh răng quá mạnh.
Kết hợp sử dụng chỉ nha khoa/tăm nước và nước súc miệng làm sạch thức ăn thừa.
Súc miệng lại với nước lọc sau mỗi bữa ăn.
Thăm khám bác sĩ nha khoa để điều trị dứt điểm nguyên nhân đau nhức răng.
Trên đây là những thông tin hữu ích, giúp người bệnh hiểu rõ “đau răng nên và không nên ăn gì”. Khi bị đau răng, ăn cháo là cách bổ sung năng lượng hiệu quả, giúp ngăn ngừa đau răng và giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng nhất. Vì vậy, bạn hãy thêm ngày những món cháo kể trên vào thực đơn hàng ngày khi bị đau răng nhé.